Углекислота

Жидкая двуокись углерода — бесцветная жидкость без запаха.

Основные характеристики

  • химически инертна;
  • с сильным основанием реагирует, образуя карбонаты;
  • при высокой температуре реагирует сильно с электроположительными металлами, отдавая полностью или частично свой кислород;
  • хороший избирательный растворитель большинства ароматических веществ, не растворяет соли, сахара, пептиды, аминокислоты;
  • растворимость в воде – слабая.

Области применения

  • для создания защитной среды при сварке металлов;
  • в производстве сухого льда, для охлаждения;
  • замораживания и хранения пищевых продуктов при прямом и косвенном контакте с ними;
  • для сушки литейных форм;
  • для пожаротушения;
  • в иных целях во многих отраслях промышленности.
image description